¡Cumplimos 9 años!
Preparamos un Festival de Aniversario para celebrar la vida y el cacao en compañía de nuestros amigos y familia.
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Divina Cocoa
- 14 sept 2021
- 2 min.
¿Cuándo se celebra el Día del Chocolate?
Aquí nuestra recopilación de las fechas importantes para celebrar la existencia del cacao y el chocolate.
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Divina Cocoa
- 19 may 2017
- 2 min.
De chocolate y amigos
Salir a tomar chocolate es una costumbre que vale la pena incluir en nuestra vida: regalarnos esos momentos de disfrute y compañía, de conex
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Divina Cocoa
- 20 dic 2016
- 2 min.
Espuma y magia
Hay muchas evidencias de la presencia de la espuma en las culturas precolombinas, hay datos de ella en los códices mayas e incluso se han en
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Divina Cocoa
- 22 nov 2016
- 2 min.
Jícara: el vaso sagrado para el chocolate
La jícara es uno de los recipientes más antiguos de la cocina mexicana. Es utilizado desde tiempos prehispánicos y se mantiene como una trad
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Divina Cocoa
- 2 nov 2016
- 2 min.
El chocolate en España
Como tantos otros elementos de la gastronomía mexicana, el consumo de chocolate en México tiene tanto que ver con las tradiciones heredadas
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Divina Cocoa
- 12 oct 2016
- 2 min.
Bombonería
La elaboración de los bombones de chocolate aún hoy en día es un proceso complejo. El chocolate debe fundirse con calor y luego enfriarse co
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Divina Cocoa
- 14 sept 2016
- 2 min.
De identidad y chocolate
A las siete de la tarde se hace una pausa y se dedica completa atención a la convivencia alrededor de la mesa. El pretexto es la salida...
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Divina Cocoa
- 5 sept 2016
- 2 min.
Anatomía de los sabores: un universo tan nuevo como antiguo
El ser humano necesita alimento para sobrevivir, pero no es lo mismo comer un trozo de apio, que una ensalada de espárragos con aderezo...
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Divina Cocoa
- 24 ago 2016
- 2 min.
El viaje del cacao y el chocolate
El cacao es un fruto mesoamericano, con una enorme importancia gastronómica, cultural y económica para las culturas precolombinas. El...
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Divina Cocoa
- 16 ago 2016
- 2 min.
Nuestra Princesa del Cacao
Una parte fundamental de Divina Cocoa es el compromiso de generar un espacio formativo y de rescate de la cultura chocolatera de México.
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Divina Cocoa
- 10 ago 2016
- 2 min.
Chocolate de mesa: tradición ancestral
Poco hay que saber para disfrutar una taza de delicioso chocolate, pero la experiencia es superficial si no te sumerges en su universo.
1436 visualizaciones0 comentarios
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